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涟水鸡糕有了食品安全地方标准
加入时间:2019年5月13日13:51
    扬子晚报讯 (通讯员 黄海浩 记者 朱鼎兆)俗话说,涟水三件宝,曲酒、捆蹄和鸡糕,传统的涟水鸡糕色泽艳丽,粉嫩如酥,味道鲜美,故又有“酥鸡”之称。为进一步展示涟水地方特色食品,提高淮安传统美食影响力、知名度和美誉度,5月12日上午,第二届中国(淮安)国际食品博览会涟水鸡糕食品安全标准新闻发布暨烹饪技艺展示、品鉴会在淮安国际博览中心举行。

  记者了解到,本次鸡糕食品安全地方标准将于2019年12月29日正式实施,实施日期之前,允许并鼓励食品生产经营单位按照此标准执行,已生产的食品可按照原标准在保质期内继续销售。

  据介绍,食品产业是涟水的传统产业,现已集聚各类食品企业155家,2017年跻身“江苏省食品工业十强县”行列,2018年食品产业产值突破200亿元并创成“江苏省食品安全示范县”。
文章来自:中国食品添加剂应用网
文章作者:webmaster
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