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生鲜食品可追溯 吃得更放心
加入时间:2018年2月6日16:35
    当前,城乡居民对高品质生鲜食材、食品的消费需求日趋旺盛。昨天下午,记者从山东省政府新闻办新闻发布会上获悉,我省将加快发展冷链物流,到2020年,基本实现冷链物
  流全过程监控,全链
  条可追溯。
    果品年产量全国第一
  近年来,我省冷链物流市场需求和发展潜力日趋增大。2016年,我省肉类年产量774万吨,占全国总产量的9.0%;水产品年产量931万吨,占全国总产量的13.9%。另外,蔬菜年产量10327万吨,占全国总产量的13%,年出口量367.9万吨,占全国总出口量的36%,位居全国第一;果品年产量1728万吨,位居全国第一。由于起步较晚、基础薄弱,我省冷链物流总体发展不平衡不充分。
培育100家以上龙头企业
  日前,山东出台《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施方案》。到2020年,我省将初步形成布局合理、设施先进、标准健全、绿色低碳的冷链物流基础设施网络,培育100家以上冷链物流龙头企业,培育10个以上特色鲜明、优势突出、辐射带动性强的产业集聚区。冷链物流社会化、专业化、信息化、标准化服务水平大幅提升,基本实现冷链物流全过程监控,全链条可追溯。
    加速淘汰高能耗冷藏运输车
  今后,我省将实施8项重点任务。其中包括,打造覆盖全省、服务全国、全程“无断链”的肉类冷链物流中心,打造4个远洋渔业产品精深加工和冷链物流集群,培育10处远洋渔业产品精深加工和冷链物流基地,建设一批果蔬冷链物流基地。同时,建设低温储藏保鲜设施,加快补齐产地“最先一公里”短板;把冷藏保温车辆的温度监控设备性能要求作为投入运营的基本条件,加速淘汰不规范、高能耗的冷库和冷藏运输车辆。 (本报记者 范俐鑫)
文章来自:中国食品添加剂应用网
文章作者:webmaster
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