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新资源食品市场中的广阔蓝海,更本御米油的漫漫复兴路!
加入时间:2020年6月29日16:26
前言:长期以来,罂粟籽油在欧洲厨房里被严重低估,甚至被遗忘。在过去的几年里,这种淡黄色的植物油开始复兴,短短数年便形成了数亿美元的市场规模。而中国市场,才刚刚准备进入准备阶段。杭州更本于2019年10月正式与甘肃普安康药业达成独家战略合作后,预示着罂粟籽产业终于迎来了规范化与重生,在国内早已厮杀腥红的众多市场中开辟出了一片尚无人涉及的蓝海。

  2020年6月25日端午节更本御米油家庭装将正式上线,并限时进行了分享家无门槛招募,更本的目的非常明确,就是开启御米油在中国的漫漫复兴之路。

  芍药之后,罂粟花最繁华

  提起御米油的原料罂粟籽,便避不开罂粟,罂粟是一种善恶两面都很极端的植物,花绚烂,未成熟的萌果可以制毒、制鸦片、制药,完全成熟后果实里满满的罂粟籽却又完全无毒,反而拥有大量对人体有益的营养成分。

  这是一种神奇的植物,很少有植物像它一样在医学方面拥有着巨大的影响力。更没有哪一种植物如罂粟般曾见证过中华民族的兴衰。

  罂粟的原产地是亚洲西部地区,早在六朝时,即已传入中国,并有种植。至唐朝时还作为贡品从国外贡至,有关罂粟的材料,也是在那时多了起来。

  当时罂粟以观赏为主,但其种子被称之为“御米”,用作皇家饭食。

  陈藏器在其《本草拾遗》中记述了罂粟花的特点,他引述前人之言说:“罂粟花有四叶,红白色,上有浅红晕子,其囊形如箭头,中有细米。”不仅如此,对如何种好罂粟花,唐人也有认识,唐文宗时人郭橐驼在《种树书》中指出:“莺粟九月九日及中秋夜种之,花必大,子必满。”作为一种观赏植物,时人在诗词中多有吟咏。

  到了明朝末年,罂粟花仍是名贵稀有的佳花名木。明朝万历年间,大文学家王世懋在《花疏》中对罂粟花大加赞赏,他写道:“芍药之后,罂粟花最繁华,加意灌植,妍好千态。”

  美丽的花结出罪恶的果

  元朝时,中医对罂粟的巨大副作用已经有初步的认识,建议慎用。名医朱震亨指出:“今人虚劳咳嗽,多用粟壳止勤;湿热泄沥者,用之止涩。其止病之功虽急,杀人如剑,宜深戒之。”

  这就是被人吟咏的美丽外表下隐藏着的另一面,在中国被初步的证实。

  然而,世人并未记住朱氏的劝告,元朝时,已有人开始服食鸦片了。元朝人所服食的鸦片,其实并非中国本土所制成的,而是从征服印度等地的战争中掠夺而来。作为战利品的鸦片,在当时还颇受欢迎。

  明朝后期,中国人懂观赏,也逐渐懂得了鸦片的生产、制造。李时珍的《本草纲目》记录了当时采收生鸦片的方法,他写道:“阿芙蓉(即鸦片)前代罕闻,近方有用者。云是罂粟花之津液也。罂粟结青苞时,午后以大针刺其外面青皮,勿损里面硬皮,或三五处,次晨津出,以竹刀刮,收入瓷器,阴干用之。”

  不过,这种方法,并未普及,相传李时珍也是道听途说,并未看到或亲自采集制造过鸦片。当时中国境内的鸦片,还大都是从海外输入的。

  鸦烟流毒,中国三千年未有之祸

  到了19世纪二三十年代,中国对英贸易每年仍保持出超二三百万两白银的地位。为了改变这种不利的贸易局面,英国资产阶级采取外交途径强力交涉,未能达到目的,就采取了卑劣的手段,靠“毁灭人种”的方法,向中国大量特殊商品——鸦片。

  至此,中国迎来了“鸦烟流毒,为中国三千年未有之祸”。

  之后的禁烟运动耳熟能详,湖广总督林则徐前往广州虎门销烟,鸦片战争爆发。虎门、广州海战打响,关天培、葛云飞等人英勇殉职,成为民族英雄。战争战败,清廷签署丧权辱国的《南京条约》,最终香港割让给了英国。

  这是中国近代史上的永远抹去不了的伤痛,作为列强入侵、腐蚀主要工具,罂粟成为了谈之色变的植物。

  但不可否认的是,无论罂粟本身是否无辜,神圣与邪恶为一体的它始终活跃在历史的舞台,承载着历史的厚重。

  说它邪恶不夸张,金三角生产的各类悄无声息地流入世界各地,使整个世界不得安宁。甚至有数据称,金三角的罂粟种植面积达67000公顷,与哥伦比亚、阿富汗与交界的金新月并称为世界三大生产基地。

  说它神圣也没错,罂粟种子无毒无害且营养价值极高,富含上百种人类所需的微量元素,罂粟壳提取的各种吗啡等生物碱也有具有非凡的功效,对于创伤、手术、烧伤等引起的剧痛有着很好的镇痛效果,也用于心肌梗死引起的心绞痛,还可作为镇痛、镇咳和止泻剂。

  这一切都让这个产品是如此的独一无二和与众不同。它害了无数人,又治了无数人,可谓是圣是魔全看怎么使用。

  国内的沉寂与国外的繁荣

  在很长一段时间内,受近代历史影响,中国对罂粟的感情,从民间到政府一直都很复杂。包括罂粟籽在内,国家的管制都极其严格。

  从2005年允许生产销售御米油(罂粟籽油),到2006年将御米油批准为新资源食品,围绕它的声音都相当矛盾。

  一些人质疑御米油是否安全可靠,宣传是否真实,但对它的接受程度却超出市场预期。这使得新生的罂粟籽油市场出现过短暂的火爆。可能是受当时热极一时的保健品市场影响,很快出现了过度宣传、真假难辨的问题。

  也因此中国罂粟籽油市场很快再次沉寂了下来,毕竟一瓶上千元的价格和神药般夸张的介绍实在难以取信消费者。

  这种情况持续到2015年终于有所改善,甘肃农垦集团下达红头文件开始规范市场,革除所有代理成立了普安康药业专门生产御米油产品和其他衍生产品,进入了小范围流通的阶段。

  这一阶段,持续了近五年。直到2019年10月31日杭州更本与普安康达成战略合作,才决心再次将御米油推向大众市场,并明确其国控级高档食用油的属性。

  与国内敏感的市场状况不同,在国外没有罂粟带来的巨大伤痛,因此罂粟可食用部分衍生产品很早便出现在欧美各国的市场上,但直到最近几年,由来已久的罂粟籽油才迎来了复兴,被认为在厨房是被严重低估的食用油,它蕴含存在大量不饱和必需脂肪酸,具有独一无二的营养价值。

  根据Solo等几个跨国食品公司的数据显示,2017年欧洲罂粟种子市场规模大约为13.87亿。并预测接下来的几年将会保持高速增长。

  全球市场增速,欧洲市场大兴

  在欧洲,面包店是罂粟籽市场迅速增长的主要动力之一,由于罂粟种子的健康益处不断被解析出来,该市场增长十分显著,罂粟烘焙产品的日益普及对罂粟籽的需求有着重大影响,其中最受欢迎的市场之一是在匈牙利,以前罂粟种子主要用作装饰物,而现在则通常将它们添加到百吉饼,布丁,馅饼和蛋糕中。

  罂粟种子的日益增加也刺激了世界市场的需求,在匈牙利,发过等国家和地区,烹饪罂粟籽变得越来越流行,由于其特有的坚果味,在部分发达国家的销售渠道中,甚至可以在高端油品中占据主导地位。

  主要还是因为罂粟种子在欧洲以提供大量亚油酸,亚麻酸而闻名,亚油酸是一种omega-6脂肪酸,亚麻酸则是一种omega-3脂肪酸。平衡omega-3和omega-6脂肪酸可以维持心脏健康。种子还含有大量的铁和磷,这些矿物质对于维持肌肉和骨骼至关重要。罂粟种子中丰富的铜和铁可改善红细胞的形成,有助于预防贫血和其他与血液有关的状况。已观察到睡前服用一茶匙罂粟籽油可通过促进放松来缓解失眠症状。

  总体而言,由于消费者对营养和健康油的旺盛需求,国外罂粟籽油的市场价值和数量均在稳定增长。

  归其原因,还是消费者们对健康和总体健康状况的担忧加剧。以及不断变化的消费者喜好和生活方式,以及比中国人更高的天然产品接受度。

  毕竟他们并没有鸦片荼毒过的惨烈历史。

  而相比国内刚刚重生的御米油产业,罂粟籽油在国外的市场划分要丰富的多。比如除了烹饪和补充剂以外,罂粟籽油还含有人体无法合成的必需脂肪酸,可用于化妆品中,用于调节表皮的水合作用和重组。

  因此化妆品行业对罂粟籽油的需求在欧洲地区也引起了广泛关注,并受到了消费者的极大欢迎。化妆品行业原料制造商默克公司甚至与Greenpharma SAS签署协议,以销售后者的化妆品成分:罂粟籽提取物。

  除此之外,在欧美各国,还盛行罂粟籽的其他副产品,比如身体精油、绘画用油等。

  可谓是包罗万象。

  罂粟籽中国市场的苏醒,杭州更本的野望

  得益于全球罂粟籽市场的火热与对罂粟籽产品的开发和认识,2019年10月31日,杭州更本文化发展有限公司与国内唯一合法生产罂粟籽可食用部分产品的甘肃普安康药业达成战略合作协议,成为其独家品牌运营商,负责中国境内罂粟籽衍生产品的新资源食品市场。

  经过数月产品研发,更本于2020年6月25日正式推出了御米油250ml家庭装,零售价258元,与一些进口橄榄油核桃油价格差不多。这是中国首款真正意义上的罂粟籽食用油,虽然蕴含大量有益健康的成分,但定位却不是保健品,也不是药品。就是一款能走进千家万户的高端食用油。

  对此,杭州更本毫不掩饰自己的野望,希望能将中国罂粟籽新资源食品市场开拓起来,让大众消费者认识了解到罂粟之内原来也蕴含着食材圣品。

  为了能让这一目标达成,更本在御米油正式上线时在微信小程序上上线了分销模式,给出了最高20%佣金的分享奖励。对于更本来说,为了让国内市场茁壮成长,这种让利在所不惜。

  而更本的信心来源则是国外已经较为成熟的市场规模。例如与德国、波兰接壤的发达国家捷克共和国,一千万人口每年罂粟籽消耗为4000至5000吨,而他们的出口约占全球的31%。

  捷克罂粟种子的主要出口市场是有斯拉夫血统或受斯拉夫美食影响的欧洲国家。罂粟种子在捷克共和国受欢迎的原因在于当地美食,它们被广泛使用。实际上,捷克人几乎在所有菜肴中都使用罂粟籽产品,包括蛋糕,面条和饺子。

  而素以美食闻名全球,且拥有十四亿人的中国,御米油市场规模却可以忽略不计!

  这让以分享珍惜食材,包罗万象为理念的是杭州更本下定决心开拓御米油市场,不让国家专美于前。

  这是一片位于新资源食品行业的广阔蓝海,更本也坚信自己在做一件不平凡的事业,并对此报以极大的信心。

  对更本而言:芍药之后,罂粟花最繁华,其种子,营养无双,榨油,食材圣品!
文章来自:中国食品添加剂应用网
文章作者:webmaster
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