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肾病患者需警惕高钾食品 合理控制饮食
加入时间:2018年5月15日17:21
据外媒2018年5月9日报道,肾病是个隐秘的“杀手”。慢性肾病患者需注意避免摄取含钾高的食物。合理控制饮食有助于避免对肾脏的损伤。

因为肾病患者的肾脏对于钾的分解功能较弱,导致钾积聚在血液中。而用于治疗肾脏疾病的药物也会提高血钾浓度。血钾高会导致严重的症状,包括心率不稳、肌肉痉挛。而血钾低则会导致肌无力。想要控制体内钾含量,最佳方法就是改变饮食习惯。慢性肾病患者应该不食用或适当食用钾含量高的食物。

低钾食品对慢性肾病患者来说是更安全的选择。根据美国肾脏基金会报告,选择低钾膳食每日摄入的钾质约为2000毫克。不过即使是低钾食物,使用过多仍会使钾摄入过多,所以食用量必须保持在医生或营养师的推荐范围内。

高钾食物包括:

坚果、豆类、土豆、香蕉、大多数乳制品、牛油果、过咸的食物、快餐、加工肉类(如午餐肉和热狗)、麸皮、全谷物制品、菠菜、哈密瓜、蜜露、番茄、蔬菜汁。

低钾食物包括:

苹果、大多数浆果(如黑莓,蓝莓,草莓、覆盆子、葡萄)、菠萝、西瓜、芦笋、西兰花、萝卜、甘蓝、卷心菜、黄瓜、白米饭、面条和面包(非全麦)、西葫芦、南瓜。
文章来自:中国食品添加剂应用网
文章作者:webmaster
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