其它新闻
过期食物对人体伤害有多大?这3类食品要牢记!基本每天都在吃
加入时间:2021年8月27日18:16
近期,“蜜雪冰城”、“华莱士”、“杨国福”、“奈雪的茶”等知名饮食品牌相继被曝出食品安全问题,让很多网友一度关注。

针对这样的情况,8月23日,市场监管总局召开新闻通气会,公开了关于这些食品安全问题的案件查处情况,引起了广泛的热议。

而网友们也在纷纷讨论过期食物对人体的伤害,并且现身说法,在微博评论区说起自己中招的经历。

过期食物给人体带来的危害是不容小觑的,会滋生大量细菌,轻则引起肠胃不适,重则导致食物中毒。这是需要人们关注的话题,过期食品不应该出现人们的餐桌之上。

保质期≠最后可食用期限

保质期指的是包装食品在标签指明的储存条件下,保持品质的期限,并且这也是标示食品的最佳食用期限,这表示只要在这段保质期内,食物就不会“坏”。

但是我们要了解清楚一件事,这里说的不会“坏”,有两个含义。

第一就是品质不变,商家承诺在食品的保质期内,外观、口味、口感等方面不会发生特别明显的变化。

第二就是食品安全问题,商家要保证,在食品的保质期内,在正常储存的前提下,食品不会腐败变质。

所以我们可以理解为,如果食品过了保质期,商家就不会保证食品的品质,而且即使在保质期内也不一定是安全的,因为这跟是否按照规定存储等多种因素有关。甚至即使过了保质期,食物也不一定不能吃,只是不在最佳食用期限罢了。

过期食品会带来哪些危害?

并不是所有的在保质期内的食物都是可以放心吃的,还要看储存条件,如果储存不符合条件,食物也会提前变质。那么究竟食用了过期食品会带来什么危害呢?在这里,给你分析三类食物,它们都是我们生活中最常见的食谱,需要特别关注保质期的问题。

1、肉类食物

肉类食物要特别关注保质期,因为肉类食物不好储存,本身会分解蛋白质、脂肪和碳水化合物,容易变质。变质的肉是很危险的,特别容易出现肉毒杆菌,肉毒杆菌是毒性最强的细菌之一,是一种致命病菌,它会危害人体神经系统等多个系统,甚至会引起死亡的后果。

2、鸡蛋

很多人不知道鸡蛋有保质期,每次都买很多,吃不完就一直储存。这其实是一种错误的做法,鸡蛋是存在保质期的,放得越久,变质的可能性越大。鸡蛋变质也会滋生很多病菌,会引起急性肠胃炎等疾病,引起严重的腹泻。在常温条件下,鸡蛋的保质期是15天,冷藏储存条件下,保质期为40~60天。

3、食用油

食用油也是存在保质期的,油脂酸败是需要关注的一个问题。如果食用油超过了保质期,出现了油脂酸败,会严重危害人体健康。酸败的油脂是有毒性的,会引起食物中毒,而且和冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病有着非常密切的关系。食用油的保质期一般是18个月,密封好的食用油在开封之后,最好能尽快地用完。

生活中常见的食物保质期有哪些?

吃过期食品对人体健康是会有很多危害的,在购买食物的时候,要关注食物的保质期。还要检查食物的包装,看有没有破损,检查一下食物本身,看有没有变质的情况。

而一些常见的食品,它们的保质期是比较固定的,只要了解清楚,在保质期内食用,会比较放心。

牛奶:通常是23天到28天,开封之后要冷藏储存。

食用油:它的保质期是18个月,开封之后要在三个月内用完。

大米和白面:在6个月到12个月之间,容易受到储存环境的影响。

面包和糕点:它们的保质期比较短,冬天为7天,春天在3~5天,夏天在1~2天。

要关注食品安全问题,关注食品的保质期,不要吃过期的食物,尤其是肉类食物、鸡蛋和食用油。在购买食品的时候要注意保质期,还要注意食品的储存条件,用正确的方法储存,在保质期内食用,是保证身体健康的前提条件。
文章来自:中国食品添加剂应用网
文章作者:webmaster
新闻推荐
关闭窗口
交流合作 | 汇款说明 | 广告刊登 | 技术支持
Copyright 中国食品添加剂应用网 All rights reserved.
联系电话:0371-63920667 传真:0371-63942657(8001)
E-mail: fsp214@126.com 设计:天择文化传播 豫ICP备05007746号
版权说明:本站部分文章来自互联网,如有侵权,请与信息处联系